Rapi Strascicati

Aringa_mini.jpgINGREDIENTI:
Rape
Olio evo
Pepe
Sale
Costole di maiale
Salsiccia



Soffritto di olio, aglio, sale, pepe a piacimento. Arrosolati questi ingredienti si mettono le foglie e i rapi lessati. Si lasciano "strascicare" (saltare) in padella fino al punto giusto. La pietanza č pių saporita se dopo il soffritto faremo arrosolare costole di maiale o salsiccioli.

Ricetta da abbinare con una bottiglia di Rosso di Montalcino Beatesca.

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